Eusebio Leal Spengler ~ Historiador de la Ciudad de La Habana ~
Desde hace cuatro años la compañía turística Habaguanex organiza el Encuentro de Rescate y Promoción de la Cultura Culinaria “Saborear lo cubano”. Un evento que al decir del Dr. Eusebio Leal “nos ayuda a centrar un poco más los objetivos de nuestro trabajo”
A trabajar con imaginación y a revalorizar las tradiciones de la cocina nacional, exhortó el Dr. Eusebio Leal Spengler al inaugurar el III Encuentro de Rescate y Promoción de la Cultura Culinaria de Cuba que se celebra hasta el próximo sábado en diferentes espacios del Centro Histórico habanero.
Palabras de Eusebio Leal Spengler en la inauguración del III Encuentro de Rescate y Promoción de la Cultura Culinaria de Cuba, Saborear Lo Cubano, el 14 de noviembre de 2012